أعلان الهيدر

الرئيسية طريقة عمل المسقعة

طريقة عمل المسقعة

يقدم لكِ طواجن وخضروات   طريقة عمل المسقعة  بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة، وتحصلين على مذاق شهى.
طريقة عمل المسقعة
طريقة عمل المسقعة
المقادير:
  1. كيلو باذنجان.
  2. ملعقتان سمن .
  3. نصف كيلو لحم مفروم.
  4. صنوبر أو حمص طبخ.
  5. كوب عصير طماطم.
  6. بصلة.
  7. ملح وفلفل وبهارات.
  8. ربع معلقة صغيرة سكر.

تحضير المسقعة:

  1. يقطع الباذنجان بعد تقشيرة ويحمر في السمن ثم يوضع في طبق.
  2. تحمر البصلة في السمن حتى تصفر يضاف اللحم المفروم والصنوبر أو الحمص المسلوق والتوابل حتى تجف اللحم قليلاً.
  3. يدهن اناء بالسمن ويرص في أسفله طبقة من الباذنجان وفوقها طبقة من اللحم وهكذا.
  4. يوضع طبقة باذنجان وفوقها طبقة اللحم حتى ينتهي طبقة بتنجان ويوضع الإناء على النار المتوسطة.
  5. يضاف عصير الطماطم ويترك لمدة نصف ساعة تقريبا مع مراعاة كشف الغطاء ورؤية الاحتياج إلى سوائل وتزود بالسوائل اذا احتاجت.
التقديم:

تغرف في أطباق الصيني وتقدم ساخنة.

المصدر : www.youm7.com


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.